Krokus (szafran) uprawny lub siewny - kwiatek z rodzaju krokus (Crocus), rodziny kosaćcowatych (Iridaceae). Pochodzi z Europy pd.-zach. lub Azji Mniejszej. Roślina ozdobna, uprawiana też dla uzyskania barwnika i przyprawy (szafranu), znana już w starożytnym Egipcie, Grecji i Rzymie. Ze względu na małą wydajność hodowli szafran jest jedną z najdroższych przypraw na świecie. W Polsce bezlistne kwiaty pojawiają się od połowy września do listopada (liście rozwijają się po kwitnieniu, nasiona dojrzewaja zimując w ziemi).